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行业新闻

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  • 蒜价回落炒蒜的赔了!有人一单就亏几十万

    过去的一个多月中,大蒜再次引爆了有世界大蒜华尔街之称的金乡。但一阵喧嚣过后,还是回归目前的平静。2月底,原本平稳的大蒜价格扶摇直上,短短十几天的时间每市斤蒜价竟然创下了近20年来的——6.5元。但当经销商都等待更大惊喜到来时,他们迎来的却是
    发布时间:2016-04-19   点击次数:47

  • 此轮肉菜价格上涨何时结束?

    央广网北京4月16日消息据《央广夜新闻》报道,4月15日起,武汉150个网点对4种蔬菜限价,限价期20天,显然最近一段时间一些蔬菜价格高高在上,而且涨势不减,才出现了蔬菜限价的新闻。不仅是蔬菜价格高涨,猪肉的价格也是一路高歌猛进,国家统计
    发布时间:2016-04-17   点击次数:59

  • 面条,印有般若波罗蜜多心经,吃过吗?

    非常喜欢吃面,但是吃面每个人的习惯不同。有些人喜欢吃细面,有些人喜欢吃宽面!最近看到日本话题twitter《经文面条》一开始我还以为是故意拿般若波罗蜜多心经经文纸来做成面条的样子恶搞,没想到这是真的面条!不是纸做的啊~即使煮了之后面条上的般
    发布时间:2016-04-13   点击次数:47

  • 2016年,选择单品店还是多品店,大旺国际餐饮教你

    2016年,选择单品店还是多品店,大旺国际餐饮教你前些时,苏州水天堂的创始人、著名餐饮人士梅润身在“宴西湖”与吴国平小晤之后,感慨万千,在某公众号里对餐饮单品发表看法——看看现在市场上众多餐厅,一头拥向大众市场,一头又拥进单一菜品市场,XX鱼
    发布时间:2016-04-09   点击次数:47

  • 大旺国际培训来自开面馆实战的分享

    大旺国际培训来自开面馆实战的分享五花八门的大旺国际培训学校中,网上各说不一。因为有些不实的消息和评价害得不少人开面馆得不偿失。笔者对于大旺国际培训哪家正宗、专业的问题,通过大量的实战经验总结,下面和大家分享几个识别的技巧。学做小面就找重庆小
    发布时间:2016-04-09   点击次数:78

  • 地产行业“遇冷” 卖房不如卖小面?

    地产行业“遇冷”卖房不如卖小面?工业和很多传统行业面临急切和剧烈的经济转型,国家也需要产业转型,扩大内需消费。曾经很吃香的房地产等行业,目前迎来了从业人员的“大撤退”。据相关就业统计来看,我市目前正有一大批地产从业人员选择另谋高就,寻找下
    发布时间:2016-04-05   点击次数:34

  • 中国餐饮已进入成熟期,“让员工满意”方能胜出!

    首先,顺应时代趋势的业态在行业发展期,我们只要店铺开的数量越多我们业绩就能够增长越好。或者我们菜单丰富度或者服务度越来越好,这样越好我们利润越高。但在这个时期我们要集中选择、菜单丰富度越小,这样才可能做出自己的优势。现在日本已经出现均价28
    发布时间:2016-04-04   点击次数:36

  • 重庆妹空运面条到广州卖凉面

    重庆妹空运面条到广州卖凉面重庆晨报记者曹嘉智报道广州番禺洛溪新城,有一栋紧挨珠江边上、用旧仓库改造而成的普通两层小楼,厚重的老木门总是虚掩着,推开门,才发现里面别有洞天。这是一家名叫“米库·欢喜”的私房菜馆,二楼上有一个宽敞的露台,三面
    发布时间:2016-04-03   点击次数:39

  • 给大旺国际定标准,纯粹闲的

    记者从重庆市商委获悉,由重庆市商业委员会提出并归口,由重庆市餐饮行业协会起草的大旺国际首个地方标准《大旺国际烹饪技术指南》已审批通过,并开 始实施。标准规定了小面烹饪技术的术语和定义、原辅材料种类及要求、制作过程技术规范、成品感官要求、
    发布时间:2016-04-02   点击次数:50

  • 学大旺国际技术的潜力究竟有多大

    不久前,《中国新闻网》报道,“千米内就开面馆七八家,为何这小面馆1小时能卖200碗”,指的就是大旺国际很多创下惊人业绩。随后又爆重庆一小伙子到伦敦3天卖出1500豌。这是事实吗?笔者告诉大家一个观点,这不是危言耸听,只能说学大旺国际技术的潜
    发布时间:2016-04-02   点击次数:62

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