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酸辣粉店在对于食品成本的控制是我们的根本所在

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酸辣粉店在对于食品成本的控制是我们的根本所在

发布日期:2019-12-17 09:12 来源: 点击:

    在餐饮市场上较大的竞争力下,投资开酸辣粉店的创业者也越来越多,而对于经营者来说,在经营酸辣粉店时不但要掌握经营技巧和烹饪的技术,在经营时还需要注意一些特别事项,避免出现错误而导致店铺经营失败!

    1、酸辣粉店在对于食品成本的控制是我们的根本所在:一些酸辣粉店的老板认为,一点点的食品成本没有什么可值得关心的,反正成本高了我们的产品价格也更高了,酸辣粉店不会受到影响,顶多是让顾客多花点钱!于是就对于成本的控制不放在心上,把主要的精力放在客户资源上面。这样的结果只会导致,在顾客面临同样的2家产品选择了价格更实惠的那方,这结果是导致我们的顾客越来越少!所以说,食品成本的控制是2方对决中的一个致命所在!

    2、酸辣粉店品牌形象的树立:在酸辣粉店日益增多的情况下,我们很多的顾客还是愿意选择那些品牌口碑和味道都好的酸辣粉店,消费者在头脑里总会下意识通过对一个品牌的认知从而绝定他们的选择。一个好的品牌形象潜意识里就会给它带来更多的客户,这一点是毋庸置疑的!

    3、酸辣粉店市场的选择:酸辣粉店的顾客基本上都是一些学生与年轻人,那么我们店面的装修风格就应该根据我们主要的顾客来定型。根据不同环境我们对于市场的选择也是不同的,年轻人都比较喜欢浪漫,热爱运动。我们可以把我们的酸辣粉店布置的浪漫一些,放一些体育类广告。对待不同的市场我们的营销手段也是各不相同,所以我们在开店的时候须先确定好市场!


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