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夏日必备凉粉、凉面让你们午餐更加的美味

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夏日必备凉粉、凉面让你们午餐更加的美味

发布日期:2019-06-04 14:27 来源: 点击:

    重庆人都爱吃的凉皮、凉面和凉粉,特别是夏天到了这些菜更是餐桌上的必备,接下来大旺国际培训就来谈谈凉皮、凉面、凉粉的做法。

     冷面又称“冷面”,又称“过水”,被称为“冷冲”,起源于唐代,是指冷面。主要成分是面条和蔬菜,成分是辣椒油和盐。味精等,但冷面的做法到处不同,所以做法和成分也不同。世界上很多地方都有冷面,在炎热的夏天很受欢迎。

    准备食材:

    成粉(小麦淀粉)150克,面粉25克,盐1/4勺,水300克,黄瓜50克,胡萝卜50克,辣椒油1大汤匙,胡椒油,醋1大匙,酱油1大匙,麻油1/2勺,小葱,一点芝麻实践:

    1,将成粉和面粉,盐,拌入锅中。

    2,先搅拌均匀,再缓缓加水,搅拌至无颗粒,用勺子将面糊提起即可呈流动状。

    3,准备一个小盘子的油和一个刷子备用,找到一个平底板,刷一层油。

    4,倒入3勺面糊,用手摇动盘子的面糊。

    5,将足够的水加入锅中,煮沸后放入凉爽的皮革盘中。

    6,蒸到面团拿大泡可(火约2分半)。

    7,取出盘子,用冷水冷却,然后用小刀在盘子周围盘旋。

    8,从一开始,放入油菜,各成一片凉皮,刷油层防粘,直至整个蒸熟完成凉皮。

    9,凉皮,胡萝卜,黄瓜丝。

    10,配菜和冷拌,加调味料调味,即可

     下面大旺国际培训就来介绍凉粉的做法。

     1:首先准备一碗豌豆粉。

     2:加一碗清水。

     3:搅拌直到它融化。

     4:将五碗清水加入一个干净的锅中。

     5:将火带入火中,转向小火,倒入豌豆粉,均匀搅拌,搅拌至厚且透明。

     6:将煮熟的果冻放入容器中并让其自然冷却。

     7:倒入冷却的冷却粉。

     8:将果冻切成长条。

     9:放入适量的盐,酱油,醋,糖,大蒜泡沫,然后将几滴香油放入欧芹中。

    10:搅拌均匀,自制凉粉,可以吃辣椒可以加少许辣椒油会更美味。


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