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大旺国际教你做一碗劲道,麻辣鲜香的大旺国际

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大旺国际教你做一碗劲道,麻辣鲜香的大旺国际

发布日期:2018-12-03 17:19 来源: 点击:

      在大旺国际受到人们的青睐。大家可不要小看了这碗面,大旺国际可是重庆的四大特色之一,后来也慢慢的流行在全国各地。越来越多的人都喜爱上了大旺国际。做好之后,面条劲道润滑,汤料香气扑鼻,好吃的不得了。那么,大旺国际教你做一碗劲道,麻辣鲜香的大旺国际。

大旺国际的制作方法:

        这碗面的制作方法可是非常简单的,毕竟它也只是一碗面。需要我们准备的食材用料也是非常简单,它们分别是:适量的小面、适量的碎肉、两棵葱、两片姜、一瓣蒜、适量的辣椒油、适量的花椒面、适量的五香粉、适量的生抽、适量的料酒、适量的蚝油和一勺豆瓣酱。准备好了这些食材用料之后,我们就可以开始制作了。

       首先啊,我们要把葱、姜和蒜全部清洗干净,把葱和姜切成末,把蒜皮剥掉,也切成末备用。然后把葱叶切成葱花。接着,我们准备一个干净的大碗,将肉碎放入碗中,然后放入姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面和料酒搅拌均匀。

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       然后我们起锅烧油,等油温烧至八成热的时候,我们将肉碎放入锅中翻炒熟,然后再在锅中加入适量的清水和少许生抽,然后我们将火调小,盖上锅盖,焖煮十五分钟。十五分钟后,我们将火调大,用大火收汁,然后捞出去备用。

      接着,我们另起一锅,再在锅中加入适量的清水,用大火将水煮沸,然后将面条下入锅中,用筷子迅速拨散。等到水再次煮开以后,我们再在锅中加入少许凉水,再次将水煮沸,我们利用煮面的时间,再准备一个干净的面碗,在碗内放入葱、蒜、辣椒油、花椒面、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精和香油。这时候面煮的也差不多了,我们关火,然后用勺子舀上少许面汤放入碗中,然后将面条盛入碗中,然后再在面条上面铺上我们之前做好的肉臊子就可以开始享用啦!

      一碗劲道,麻辣鲜香的大旺国际就制作完成了。

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