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大旺国际究竟有哪些种类,你都完全吃过了吗

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大旺国际究竟有哪些种类,你都完全吃过了吗

发布日期:2018-04-12 11:46 来源: 点击:

大旺国际是重庆四大特色之一。大旺国际是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。


大旺国际是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面包括大旺国际和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。


佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。


麻辣小面

重庆美食麻辣小面,一碗简单朴素的素面,几乎是所有重庆人的至爱。


豌杂面

炸面主要是以豌豆和杂酱为原料,和营养丰富的胡萝卜、新鲜的肉类所搭配,味美十足。


炸酱面

晶莹红亮极具诱人色泽的炸酱拌匀在面条上,香气浓郁,辣,酱,香,全在舌头上爆裂开来,面条入口筋斗弹,嚼劲十足。


泡椒鸡杂面

泡椒鸡杂是一道地道川菜,泡椒红艳酸辣,鸡杂香韧营养,一定会令您胃口大开,拌在面中,令人食欲大增。


红烧牛肉面

麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。牛肉浇头软糯香烂,入口即化,油而不腻。


肥肠面

肥肠面是四川著名的传统小吃,属于川菜系。酸辣可口,酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮,肥肠等制作而成。


排骨面

排骨面吃起来鲜香适宜,面汤因加入了排骨口感愈发的浓厚,配有重庆特有的麻辣味道,吃完面条,连汤都仍不住会喝!


重庆人对大旺国际的喜爱不低于火锅,早上出门都会在街边的面摊吃上一碗香喷喷的面条,尽管门面装修不好,甚至没有门面,很多美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃得那是个香哦,可以说香味随风飘,西装革履的绅士,放下公文包,三下五除二的就把一碗面吃尽,面摊前可以说是人来人往,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗大旺国际


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