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补脑又美味的虾籽排骨面

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补脑又美味的虾籽排骨面

发布日期:2016-04-13 00:00 来源: 点击:

那一碗滚烫鲜香的热汤面仿佛是一个触不可及的梦想。

益智补脑:虾籽排骨面

主料:猪肋排800g 面条适量 虾籽适量

辅料:面条适量 虾籽适量 八角2个 桂皮2小段 香叶适量 良姜2小块 草果2个 盐1.5茶匙 生姜1大块

虾籽排骨面的做法

1.猪肋排斩成麻将块大小放入砂锅,添入没过排骨的清水,放入生姜,开大火煮开后关火。

2.把生姜、八角、桂皮、香叶、良姜,草果用干净纱布包裹起来成香料包。

3.把猪肋排捞出,砂锅另添入足量的清水,放入猪肋排,香料包。

4.开大火煮开后改小火煨炖60分钟,放入精盐煮至猪肋排肉软烂,汤汁香浓。

5.小碗里倒入煮好的排骨汤。

6.挑入煮好的面条,洒上虾籽。

7.喜欢小葱或蒜苗的,可放入一点提提味。


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